互联网时代的到来,使得很多人都离不开电子设备,线上购物已经成为大的趋势,由此发展的团购外卖方式,也在餐饮行业中兴起。通过网络软件以低于原价的价格来购买产品,吸引很多的奶茶店店主加入这个模式中,奶茶店成本低,以团购的价格将产品卖给消费者,这种方式是否对奶茶店的发展有促进作用呢?
有团购意向的奶茶饮品门店,多少都存在一定程度的不可更改的客观因素限制,如地理位置欠佳、产品还没有被大众认识了解,或营业利润与预期存在差距,无论其自身客观因素如何,团购达成的附加值范围、产品的认知、人气聚集、营业利润达成、品牌形象都是商家决策看好的主要因素;因此,正是附加值带来的系列价值,催促了很多的门店会考虑加入团购的行列之中。
但是团购一方面会使你的奶茶店失去品牌价值。很多时候,团购都是一些奶茶店新消费者,但是当一些奶茶店老顾客也采用团购模式进行奶茶消费的时候,奶茶的整体利润必定会有一定的降低。团购是有一定的时间限制的,当优惠活动结束之后,新的顾客并没有产生回购,老顾客也因为奶茶价格高于团购价而不愿意回购,那么这不是一件得不偿失的事情吗?
另一方面,团购商品低于原价,盈利减少。
如果一个店铺天天做活动,相信时间一长,时间和金钱成本提升了,对店铺而言是消耗比较大的,适时的活动会增加用户好感,频繁的活动反而会容易使客户习以为常,降低兴趣。
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