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我们能看到，在街头巷尾遍布这各式各样的饮品店。一般可以分为鲜果汁店、奶茶饮品店、酸奶店、冰淇淋店及港式甜品店等。这些店铺，将面临一个同样的问题，就是产品同质化，多有相似，从而导致品牌认知度会被降低。试想，如果客户想喝一杯绿茶，而在任何 一家店都能买到味道相似的，对这个品牌又怎么会有印象呢？
那么饮品店在这个市场是什么样的情况呢？
大量品牌涌入市场。近年来很多连锁茶饮品牌在大陆兴起，经营比较久的牌子在不断扩张，而新兴的牌子也不甘示弱，积极涌入，使得饮品市场这块的蛋糕越分越小。单店盈利就越发的困难。出现这样的竞争局面，那么很多品牌由于实力有限开始收缩，剩下实力相当的品牌在比拼。
购物中心的利弊。大型购物中心的兴起给奶茶店带来了别样的生机。顾客集中，消费中高端，奶茶店开在此处的盈利会相对多些，与此同时，昂贵的租金和管理费用阻挡了很多想要开店者的脚步。
那么购物中心对奶茶店而言是否值得一试呢？目前大部分的购物中心与商户签订租约的时间是一年，小型奶茶店开业后基本上需要一段时间的成长期，一年到头，购物中心进行业务调整的话，对奶茶店非常不利，很可能一年的辛苦努力就白费了。
所以对于小型**度不高的奶茶店而言，选择购物中心是不可取的，一旦进驻，就会处于相对被动的地位，要依附着购物中心。奶茶店成本不高，以小而精见长，失去这个优势，就像没有了翅膀的老鹰，是飞不起来的。
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